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首頁-企業(yè)新聞-關于新型月餅包餡機的操作流程

關于新型月餅包餡機的操作流程

更新時間:2014-05-26      點擊次數:2241
       月餅包餡機是專門用來制作加工夾心月餅、小月餅以及各種樣式的月餅的機器。月餅包餡機采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法,配有六對月餅模具夾,先進的燃氣爐具,以及空氣隔離保溫層,液化氣加熱方式,具有省時省力節(jié)約能源的功能,一機多用,一臺機器可以同時制作不同形狀、不同口味的月餅產品,工作效率高、安全可靠等特點。
  在使用月餅包餡機時我們應注意以下幾點問題:
  1、插拔電源插頭要注意,保持握住插頭位置,切勿拉拽電源線,以免造成月餅包餡機電源線損壞。
  2、不要讓電源線懸掛于桌角,門闌等銳利的地方,也不要讓電源線靠近發(fā)熱物體,火爐,取暖器等。
  3、使用月餅包餡機時候,要放平,不要傾斜,以免有油露出來,而且使用月餅包餡機過程中保持在控制范圍內。
  4、切勿讓小孩自行操作月餅包餡機,收藏時候,要置于小孩子不易碰到的地方。
  5、清洗時,可以使用小毛刷或者濕布,沾水清洗內部發(fā)熱盤,切忌直接沖洗月餅包餡機,或者直接浸泡水中。
  6、產品電源線出現(xiàn)損壞時,請勿使用,由專業(yè)人士更換。
                               月餅包餡機
  月餅包餡機的生產、操作的智能化和簡單化使得其適用范圍更廣,同時不銹鋼的質地確保了生產過程中的平穩(wěn)和衛(wèi)生。月餅包餡機適用于大、中、小型月餅生產廠家,可生產不同地區(qū)特色的廣式月餅、蘇式月餅等產品。
  可能對于月餅包餡機產品大家都是熟悉的,但是餅機是如何來制作月餅的大家可能不是很了解,那么下面就來為大家簡單介紹下酥餅的制作過程:
  月餅包餡機的制作月餅的流程:
  1、油皮制作的過程:將面粉和糖混合,再加入適量的豬油和水攪拌揉成面團。
  月餅皮制作:將面粉和豬油混合攪拌均勻揉成面團以后、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳大約半個小時。
  2、用已經餳好的月餅皮去包住餡、辦好以后就收口。
  3、將已經包好的面團向下?lián){成你想要的形狀分別向中央對折、蓋保鮮膜餳一刻鐘左右。
  4、取出搟開進行第二次折疊、再蓋保鮮膜再餳大約一刻鐘。
  5、再次取出搟開。
  6、然后把搟開的面和餡料一同放進月餅包餡機里,月餅包餡機會自動完成卷面,包餡,捏花,拍扁四個工藝流程。
  7、zui后就是撿盤烘烤的過程了。
  如果你對月餅包餡機感興趣,歡迎您交流,我們會竭誠與您溝通!

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